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| Prodotto ottenuto da cipolline “Borrettane”, pelate, sgambate e ben pulite da residui di radici. |
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| bianco avorio con esclusione di frutti verdastri. |
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| tipici di verdure fresche, sane, senza odori estranei al prodotto. |
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| inf. a 1.1% espresso in acido citrico. |
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| i frutti devono presentarsi rigonfi e di buona consistenza, di colore giallo ambrato. |
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| in scatole di banda stagnata da 850g o 2.7 kg. |
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